Tabla de contenido:
- Ingredientes
- Direcciones
- Queso (elige uno)
- Carne (elegir uno)
- Verduras (elija una o más)
- Ingredientes (elija uno o más)
- 3 favoritos:
- información nutricional
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón mediano combine las claras de huevo y la pimienta negra. Con un tenedor, batir hasta que esté combinado pero no espumoso. En una sartén antiadherente de 8 pulgadas, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue las claras de huevo a la sartén. Reduce el fuego a medio. A medida que el huevo comienza a fraguar, use una espátula para levantar suavemente los bordes de la clara de huevo, inclinando la sartén para permitir que la clara líquida corra debajo del huevo. Continúe hasta que el huevo esté listo pero todavía brillante.
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Organice el queso, la carne y las verduras deseadas sobre la mitad del huevo en una sartén. Dobla la mitad sin llenar del huevo sobre el relleno. Deslice suavemente la tortilla fuera de la sartén en un plato para servir. Añadir Toppngs deseados.
Queso (elige uno)
queso chedda rallado bajo en grasa queso mozzarella semidescremado queso provolone rallado queso Monterey Jack rallado (con o sin jalapeño) queso rallado Havarti o Gouda queso rallado Jarlsburg o queso crema suizo
Carne (elegir uno)
2 a 3 rebanadas de tocino bajo en sodio y bajo en grasa, cocido y desmenuzado 1/4 taza de cerdo cocido desmenuzado 1/4 taza de jamón magro reducido en sodio picado 1/4 taza de pollo cocido picado 2 cucharadas de pollo cocido o salchicha de pavo, en rodajas o picado 1 onza de salmón ahumado (estilo lox)
Verduras (elija una o más)
espinacas tiernas frescas o tomates frescos picados con rúcula o tiras de tomate secas empaquetadas con aceite, pimientos dulces picados frescos picados en rodajas cebollas verdes en rodajas o espárragos rojos o amarillos en cebolla picados champiñones dulces en rodajas champiñones frescos (blancos, cremini, portobello o shiitake) frijoles negros en lata reducidos o frijoles cannellini (riñón blanco), pimiento rojo tostado enjuagado y escurrido o chilesaute poblano en rodajas finas de calabacín o aguacate amarillo picado o en rodajas
Ingredientes (elija uno o más)
hierbas frescas cortadas (hierba de eneldo, perejil, cebollino, cilantro o albahaca) salsa o crema agria de pico de gallolight o yogur griego natural sin grasa
3 favoritos:
Havarti, tocino y cebolla caramelizada Queso Monterey Jack, frijoles negros, aguacate, chile poblano asado; cubra con salsa y salsa de cilantrochive y queso crema de cebolla, salmón ahumado (estilo lox) y espárragos asados; cubra con crema agria ligera y hierba de eneldo
información nutricional
Por porción: 181 calorías (3 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 11 mg de colesterol, 369 mg de sodio, 12 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 1 g de azúcar, 17 g de proteína.
