Pollo fácil tikka masala | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
• ½ taza de yogurt natural sin grasa
• 1 cucharada de jengibre fresco rallado o 1 cucharadita de jengibre molido
• 3 dientes de ajo, picados o 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• ½ cucharadita de cilantro molido
• ½ cucharadita de pimentón
• ¼ cucharadita de cardamomo molido
• ¼ cucharadita de comino molido
• Aceite en aerosol antiadherente
• 1 lata de 8 onzas de salsa de tomate sin sal agregada
• ¼ taza de media y media o crema ligera
• 1 - 2 cucharadas de pasta de curry rojo
• ½ cucharadita de garam masala
• ⅛ cucharadita de sal
• 2 cucharadas de cilantro fresco cortado (opcional)
• 2 tazas de arroz basmati integral cocido caliente o una bolsa de 8.8 onzas de arroz integral cocido, calentado según las instrucciones del paquete

Direcciones

• Paso 1

  Cortar las mitades de pechuga de pollo en trozos de 3 pulgadas; perfora cada pieza en varios lugares con un cuchillo afilado. Corta las piezas de pollo más gruesas por la mitad horizontalmente. Coloque el pollo en una bolsa de plástico con cierre en un plato poco profundo. Para la marinada, en un tazón pequeño combine el yogur, el jengibre, el ajo, el cilantro, el pimentón, el cardamomo y el comino. Vierta la marinada sobre el pollo. Bolsa de sellado; voltear para cubrir el pollo. Deje marinar en el refrigerador por 2 a 4 horas, volteando la bolsa ocasionalmente.

• Paso 2

  Precaliente el horno a 400 ° F. Escurra el pollo, desechando la marinada. Cubra una asadera con aceite en aerosol; calienta la sartén a fuego medio. Agregue trozos de pollo; cocine de 8 a 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas, volteándolas una vez.

• Paso 3

  Transfiera el pollo a una fuente para hornear poco profunda de 2 cuartos o una fuente gratinada. En un tazón mediano, combine la salsa de tomate, mitad y mitad, pasta de curry, garam masala y sal. Verter sobre el pollo, revolviendo para cubrir.

• Etapa 4

  Hornee, sin tapar, unos 10 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado (170 ° F), revolviendo una vez. Si lo desea, espolvoree el pollo con cilantro. Sirva el pollo y la salsa sobre el arroz.

información nutricional

Por porción: 312 calorías (2 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 1 g de grasa monoinsaturada), 79 mg de colesterol, 507 mg de sodio, 34 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 6 g de azúcar, 30 g de proteína.