Pescado y pasta rellenos | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 12 onzas de bacalao fresco o congelado, filete de naranja o filetes de lenguado
• 1 ½ tazas de vino blanco seco o caldo de pollo
• 1 taza de macarrones secos pequeños con cáscara secos
• 1 caja de 8 onzas de yogurt natural bajo en grasa
• 1 tallo de apio, en rodajas finas (1/2 taza)
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• 2 cucharaditas de mostaza estilo Dijon
• ¼ cucharadita de sal
• pizca de pimienta roja molida
• ¼ taza de queso parmesano o romano rallado
• 2 cucharadas de pan rallado fino y seco
• 1 cucharada de cebollino cortado
• 1 cucharada de margarina o mantequilla derretida
• Pimenton
• Cebollino fresco

Direcciones

• Paso 1

  Descongele el pescado, si está congelado. Mida el grosor de los filetes de pescado.

• Paso 2

  En una sartén grande, hierva el vino o el caldo. Añadir pescado. Regresar a ebullición; reducir el calor Cubra y cocine a fuego lento hasta que el pescado comience a desmoronarse cuando se prueba con un tenedor (espere de 4 a 6 minutos por cada pulgada de espesor de 1/2 pulgada). Escurrir el pescado; desechando liquido. Cortar el pescado en trozos pequeños.

• Paso 3

  Mientras tanto, cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrir la pasta; Enjuague con agua fría. Escurrir de nuevo.

• Etapa 4

  En un tazón grande, mezcle el yogur, el apio, la salsa Worcestershire, la mostaza, la sal y el pimiento rojo. Agregue pescado y pasta. Mezcle suavemente para cubrir. Coloque la mezcla de pasta en cuatro platos gratinados.

• Paso 5

  Mezcle queso parmesano o romano, migas de pan, 1 cucharada de cebollín y margarina o mantequilla. Espolvorea la mezcla de migas sobre la mezcla de pasta. Espolvorear con pimentón.

• Paso 6

  Hornee en un horno a 400 grados F aproximadamente 15 minutos o hasta que se caliente y las migas estén doradas. Si lo desea, decore con cebollino adicional. Rinde 4 porciones de plato principal.

información nutricional

Por porción: 344 calorías (3 g de grasa saturada, 42 mg de colesterol, 507 mg de sodio, 30 g de carbohidratos, 24 g de proteína.