Rollos de canela que complacen a la multitud | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

Paso 1
En un tazón grande, combine 2 tazas de harina y levadura. En una cacerola pequeña, combine la leche, el agua, la 1/2 taza de azúcar, el aceite y la sal. Calor; revuelva a fuego medio hasta que esté tibio (120 grados F a 130 grados F).
Paso 2
Agregue la mezcla de leche y las yemas de huevo a la mezcla seca. Batir con una batidora eléctrica a velocidad baja a media durante 30 segundos, raspando los lados del tazón con frecuencia. Batir a alta velocidad durante 3 minutos. Con una cuchara de madera, agregue la mayor cantidad de harina restante que pueda.
Paso 3
Convierta la masa sobre una superficie enharinada. Amasar la harina restante suficiente para hacer una masa moderadamente suave que sea suave y elástica (3 a 5 minutos). Tapar y dejar reposar 10 minutos.
Etapa 4
Estirar la masa para formar un rectángulo de 14x12 pulgadas. Untar con mantequilla blanda o margarina. Espolvorea con una mezcla de 1/3 taza de azúcar y canela.
Paso 5
Enrollar, estilo gelatina, comenzando desde el lado largo. Junta de sellado. Cortar en 12 pedazos. Coloque en una fuente para hornear engrasada de 13x9x2 pulgadas. Cubrir; deje crecer en un lugar cálido hasta casi duplicarse (20 minutos).
Paso 6
Hornee en un horno a 375 grados F durante 20 minutos o hasta que estén doradas. Enfriar un poco; sacar de la sartén. Frost rollos calientes con glaseado de queso crema. Sirva los rollos calientes o fríos sobre una rejilla de alambre. Hace 12 rollos.

Por porción: 427 calorías, 62 mg de colesterol, 188 mg de sodio, 58 g de carbohidratos,

Paso 1
En un tazón mediano, bata el queso crema, la mantequilla o la margarina, la vainilla hasta que esté suave y esponjoso. Batir en la leche. Agregue gradualmente el azúcar en polvo hasta que la formación de hielo difunda la consistencia.