Cazuela de pizza cruzada | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva
• ½ taza de cebolla picada (1 mediana)
• 2 pimientos dulces amarillos, rojos y / o verdes, cortados en tiras finas
• 1 calabacín mediano (8 onzas), cortado a la mitad a lo largo y cortado en rodajas
• 2 dientes de ajo picados
• 2 latas de 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos sin sal añadida, escurridos
• 5 salchichas de pollo cocidas (aproximadamente 12 onzas en total), cortadas a la mitad a lo largo y cortadas en rodajas
• 1 cucharadita de condimento italiano seco, triturado
• ½ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta negra molida
• 1 paquete de 13.8 onzas de masa de pizza refrigerada
• ¼ taza de queso parmesano rallado
• 2 tazas de queso mozzarella rallado (8 onzas)
• Romero fresco cortado (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase una fuente rectangular para hornear de 2 cuartos; dejar de lado. En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue cebolla y pimientos dulces; cocina y revuelve por 5 minutos. Agregue el calabacín y el ajo; cocine por 5 minutos más, revolviendo ocasionalmente.

• Paso 2

  Agregue los tomates, las salchichas, la mitad del condimento italiano, la sal y la pimienta negra para mezclar en la sartén. Llevar a ebullición; hierva suavemente, sin cubrir, durante 5 a 7 minutos o hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado.

• Paso 3

  Mientras tanto, desenrolle la masa de pizza sobre una superficie ligeramente enharinada. Con un cuchillo o una rueda de repostería, corte la masa de pizza en tiras.

• Etapa 4

  Retire la sartén del fuego. Agregue el queso parmesano y la mitad del queso mozzarella. Coloque la mezcla de tomate en el plato preparado. Cubra con el queso mozzarella restante. Coloque las tiras de masa de pizza sobre una cacerola en un patrón reticular. Espolvorea con el condimento italiano restante. Hornee, sin tapar, aproximadamente 30 minutos o hasta que la corteza se dore y el relleno esté burbujeante. Dejar reposar durante 10 minutos antes de servir. Si lo desea, cubra con romero fresco cortado.

información nutricional

Por porción: 323 calorías (6 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 5 g de grasa monoinsaturada), 54 mg de colesterol, 806 mg de sodio, 29 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 6 g de azúcar, 21 g de proteína.