Salsa de arándano | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 24 onzas de arándanos frescos (6 tazas)
• 1 taza de vino tinto con cuerpo o jugo de arándano
• 1 ½ tazas de azúcar granulada
• 1 rama de canela
• 1 cucharada de ralladura de naranja finamente rallada

Direcciones

• Paso 1

  Lavar los arándanos; desagüe. Eliminar las bayas en mal estado. En una sartén ancha no reactiva, combine el vino, el azúcar, 1/4 cucharadita. sal y canela. Llevar a fuego lento, revolviendo para disolver el azúcar; cocinar un minuto Agrega los arándanos; cocine, revolviendo constantemente, hasta que comiencen a estallar, de 3 a 5 minutos. Agregue la ralladura de naranja; cocina unos segundos más. Retírelo del calor. Guay. Retire la rama de canela. Para un gusto más espeso, aplasta las bayas ligeramente con el dorso de la cuchara. Rinde de 16 a 20 porciones (1/4 de taza).

Consejos

El condimento se puede hacer hasta con 1 semana de anticipación. Almacenar, cubierto, en el refrigerador.

información nutricional

Por porción: 94 calorías, (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 33 mg de sodio, 22 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 18 g de azúcar, 0 g de proteína.