Peras pochadas con coco y moca | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 6 peras medianas maduras pero firmes y frescas
• ¼ de taza) de azúcar
• 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
• ⅔ taza de leche de coco ligera sin azúcar
• ⅓ taza de café fuerte
• 2 cucharadas de licor de café o café fuerte
• Cobertura de postre batido congelado ligero, descongelado (opcional)
• Coco tostado * (opcional)
• Chocolate rallado (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Pelar las peras; cuarto de peras a lo largo y retire los núcleos. Coloque las peras en una olla de cocción lenta de 3 1 / 2- o 4 cuartos. En un tazón mezcle el azúcar y el cacao en polvo. Agregue la leche de coco, el café y el licor. Vierta la mezcla sobre las peras en la olla.

• Paso 2

  Cubra y cocine a fuego lento durante 3 1/2 a 4 horas o hasta que las peras estén tiernas.

• Paso 3

  Con una cuchara ranurada, transfiera las peras a los platos de postre. Coloque el líquido de cocción sobre las peras. Si lo desea, cubra con la cobertura de postre; espolvorear con coco y chocolate.

* *

Para tostar el coco, precaliente el horno a 350 ° F. Extienda el coco en una bandeja para hornear. Hornee durante 5 a 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas, observando cuidadosamente y revolviendo una o dos veces.

Para una limpieza fácil:

Forre su olla de cocción lenta con un forro desechable de olla de cocción lenta. Agregue los ingredientes como se indica en la receta. Una vez que termine de cocinar su plato, saque la comida de su olla de cocción lenta y simplemente deseche el forro. No levante ni transporte el forro desechable con comida adentro.

Instrucciones de olla a presión

Pelar las peras; cuarto de longitud y eliminar núcleos. Coloque las peras en un 6-qt. olla a presión eléctrica o estufa multifunción. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar y el cacao en polvo. Agregue la leche de coco, el café y el licor. Vierta la mezcla sobre las peras en la olla. Bloquee la tapa en su lugar. Ajuste la olla eléctrica a alta presión para cocinar 5 minutos. Para cocinas de estufa, aplique presión a fuego medio-alto; reduzca el calor lo suficiente como para mantener una presión constante (pero no excesiva). Cocinar 5 minutos. Retírelo del calor. Para ambos modelos, libere rápidamente la presión. Abra la tapa con cuidado. Siga el paso 3 anterior para servir las peras.

información nutricional

Por porción: 125 calorías (1 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 7 mg de sodio, 29 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 21 g de azúcar, 1 g de proteína.