Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Corte hendiduras en la piel del seno y baquetas. Mezcle el rábano picante y el jarabe de arce. Rellene la mezcla de rábano picante en ranuras y frótela en la carne para que la mezcla se extienda uniformemente debajo de la piel. Cepille el pollo con aceite.
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Combina el chile en polvo y la sal; Frota la mezcla de chile y sal sobre el pollo y dentro de la cavidad corporal. Tire de la piel del cuello hacia atrás y asegúrelo con un pequeño pincho de metal. Ata las piernas a la cola. Gire las puntas de las alas debajo de la espalda.
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Coloque el pollo, con la pechuga hacia arriba, sobre una rejilla en una asadera poco profunda. Ase, sin tapar, en un horno a 375 grados F durante 1-1 / 4 a 2 horas o hasta que las baquetas se muevan libremente en sus cuencas y el pollo ya no esté rosado. (Un termómetro de lectura instantánea debe registrar 180 grados F cuando se inserta en el músculo del muslo). Retire el pollo del horno. Dejar reposar 10 minutos antes de tallar. Rinde 6 porciones.
información nutricional
Por porción: 262 calorías, (4 g de grasa saturada, 79 mg de colesterol, 168 mg de sodio, 8 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 25 g de proteína.
