Tabla de contenido:
- Ingredientes
- Direcciones
- El día antes:
- Día de la puerta trasera:
- Equipo imprescindible:
- información nutricional
Ingredientes
Direcciones
El día antes:
-
Espolvorea el pollo con sal y pimienta de ajo. Cepille ambos lados de las rodajas de cebolla con aceite. Para una parrilla de carbón, asa el pollo y la cebolla en la parrilla de una parrilla descubierta directamente sobre brasas medianas durante 12 a 15 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado (170 ° F) y la cebolla esté tierna y ligeramente chamuscada, girando una vez a la mitad de la parrilla. . (Para una parrilla a gas, precaliente la parrilla. Reduzca el fuego a medio. Coloque el pollo y la cebolla en la parrilla sobre el fuego. Cubra y ase como se indica arriba). Retire de la parrilla. Corte el pollo en rodajas finas. Separar la cebolla en aros.
-
Mientras tanto, precaliente el horno a 400 ° F. Forre una bandeja para hornear de 15x10x1 pulgadas con papel de aluminio. Coloque el tocino en el molde para hornear preparado. Hornee unos 15 minutos o hasta que el tocino esté crujiente (no es necesario girar el tocino). Sacar de la sartén y escurrir sobre toallas de papel.
-
En un tazón pequeño, combine la mayonesa y la mostaza. Cortar las hogazas de pan por la mitad horizontalmente. Ahueca el interior de cada mitad, dejando un caparazón de 3/4 de pulgada. Extienda el interior de las mitades de pan con la mezcla de mayonesa. Cubra los fondos con pollo, cebolla, tocino y queso. Reemplace las tapas; presione hacia abajo con firmeza. Envuelva bien cada sándwich en papel de aluminio y enfríe durante la noche.
Día de la puerta trasera:
-
Lleve sándwiches envueltos en papel de aluminio en un refrigerador aislado con bolsas de hielo.
-
En el sitio de seguimiento, caliente los sándwiches, si lo desea. Para una parrilla de carbón, caliente los sándwiches envueltos en papel de aluminio en la rejilla de una parrilla descubierta directamente sobre brasas medianas durante aproximadamente 10 minutos o hasta que se calienten, girando cada 2 minutos durante el asado. (Para una parrilla de gas, precaliente la parrilla. Reduzca el fuego a medio. Coloque los sándwiches envueltos en papel de aluminio sobre la rejilla sobre la parrilla. Cubra y caliente como se indica arriba).
-
Corta cada sándwich en cuatro porciones. Asegure cada porción con un pico de madera; retire los picos de madera antes de comer.
Equipo imprescindible:
Enfriador aislado con bolsas de hielo Parrilla en el lugar (opcional)
información nutricional
Por porción: 623 calorías (9 g de grasa saturada, 6 g de grasa poliinsaturada, 6 g de grasa monoinsaturada), 67 mg de colesterol, 1272 mg de sodio, 65 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 3 g de azúcar, 34 g de proteína.
