Salsa César con verduras | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 16 onzas de requesón
• ½ taza de queso parmesano rallado
• 3 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• 1 ½ cucharaditas de sal de ajo
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pasta de anchoas (opcional)
• ½ cucharadita de salsa de pimiento picante embotellado
• ⅛ cucharadita de pimienta negra recién molida
• ⅓ taza de aceite de oliva
• Pimienta negra recién molida (opcional)
• 12 tazas de vegetales crudos cortados para mojar (como zanahorias, calabacines, rábanos, judías verdes, brócoli, coliflor y / o pimientos dulces)

Direcciones

• Paso 1

  En un procesador de alimentos, combine el requesón, el queso parmesano, el jugo de limón, la salsa Worcestershire, la sal de ajo, la sal, la pasta de anchoa (si lo desea), la salsa de pimiento picante y 1/8 de cucharadita de pimienta negra. Cubra y procese aproximadamente 2 minutos o hasta que esté bien mezclado.

• Paso 2

  Con la máquina en funcionamiento, agregue lentamente aceite a través del tubo de alimentación, procesando durante aproximadamente 1 minuto. Transfiera la salsa a un tazón para servir. Si lo desea, espolvoree con pimienta negra adicional. Sirva la salsa con vegetales crudos.

información nutricional

Por porción: 128 calorías (2 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 6 g de grasa monoinsaturada), 11 mg de colesterol, 505 mg de sodio, 2 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 2 g de azúcar, 7 g de proteína.