Bollos de maíz de suero de leche | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

¾ taza de harina para todo uso
½ taza de harina de maíz amarilla
1 cucharada de azúcar
1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
¼ cucharadita de sal
2 cucharadas de margarina, mantequilla o manteca
1 huevo batido
½ lata de 8.75 onzas (1/2 taza) de maíz cremoso
⅓ taza de suero de leche o leche agria

Direcciones

Paso 1
Engrase una bandeja para hornear; dejar de lado. En un tazón mediano, mezcle la harina, la harina de maíz, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y 1/8 de cucharadita de pimienta. Con una licuadora de repostería, corte la margarina, la mantequilla o la manteca hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas. Haga un pozo en el centro de los ingredientes secos.
Paso 2
En un tazón pequeño, mezcle el huevo, el maíz y el suero de leche o la leche agria. Agregue ingredientes líquidos de una vez a los ingredientes secos. Con un tenedor, revuelva hasta que esté humedecido.
Paso 3
Coloque la masa de una cucharada redondeada en una bandeja para hornear preparada. Hornee en un horno a 400 grados F durante unos 15 minutos o hasta que estén doradas. Servir tibio. Hace 8 bollos.

Scones de Cheddar-Pecan Corn:

Prepare los bollos de maíz con suero de leche como se indicó anteriormente, excepto que doble 1/3 de taza de queso cheddar rallado y 1/4 de taza de nueces o nueces picadas en la masa. Información nutricional por bollo: igual que los bollos de maíz con suero de leche, excepto: 175 calorías, 8 g en total grasa y 248 mg de sodio.

Pan de elote:

Prepare los bollos de maíz con suero de leche como se indicó anteriormente, excepto que vierta la masa en un molde para pan engrasado de 9x5x3 pulgadas. Hornee en un horno de 425 grados F durante 20 a 25 minutos o hasta que un palillo de madera insertado cerca del centro salga limpio. Cortar en cuadrados. Servir tibio. Rinde 8 porciones. Información nutricional por bollo: igual que los bollos de maíz con suero de leche