Brunch de manzanas al horno con yogurt griego | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 6 - 8 manzanas medianas para hornear, como McIntosh, Rome Beauty o Granny Smith
• 1 taza de jugo de naranja
• 1 taza de avena arrollada
• ½ taza de azúcar morena
• ⅓ taza de almendras rebanadas, tostadas
• 1 cucharada de harina para todo uso
• ¾ cucharadita de canela molida
• ¼ cucharadita de nuez moscada molida
• ⅓ taza de mantequilla derretida
• ⅓ taza de miel
• 1 caja de 6 onzas de yogurt griego natural u otro yogurt cremoso

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 350 ° F. Retire una rebanada de 1/2 pulgada de grosor de la parte superior de cada manzana. Usando una empacadora de melón, retire el núcleo, deteniéndose aproximadamente a 1/2 pulgada del fondo de la manzana. Coloque las manzanas en una fuente para hornear rectangular sin engrasar de 2 a 3 cuartos de galón. (Si es necesario, retire una rodaja delgada de la parte inferior de cada manzana, para que las manzanas se mantengan planas). Cepille con 1 cucharada de jugo de naranja.

• Paso 2

  En un tazón mediano, combine la avena, el azúcar morena, las almendras, la harina, la canela y la nuez moscada. Agregue la mantequilla derretida. Llene los centros de manzanas con la mezcla de avena, montándose ligeramente. Vierte el jugo de naranja restante alrededor de las manzanas.

• Paso 3

  Hornee, cubierto, por 50 minutos. Hornee, sin tapar, durante 10 a 15 minutos más o hasta que las manzanas estén tiernas. Enfriar un poco. Rocíe las manzanas con miel antes de servir. Servir con yogurt.

información nutricional

Por porción: 487 calorías (9 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 5 g de grasa monoinsaturada), 32 mg de colesterol, 89 mg de sodio, 78 g de carbohidratos, 7 g de fibra, 53 g de azúcar, 8 g de proteína.