Crema de guisantes de ojos negros | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 caja de cartón de 6 onzas de yogurt griego sin grasa
• ½ taza de mayonesa ligera o aderezo para ensalada
• 2 cucharadas de cebollino fresco cortado
• 1 diente de ajo, picado
• ½ cucharadita de sal marina
• 1 lata de 15 onzas de guisantes de ojos negros, enjuagados, escurridos y triturados ligeramente
• 1 lata de 14 onzas de corazones de alcachofa en cuartos, enjuagados y escurridos
• ⅓ - 0.5 tazas de queso mozzarella rallado
• ¼ taza de cebolla verde picada (2) (opcional)
• 8 tazas de rodajas de pepino y / o palitos de apio

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase ligeramente un molde para pastel de 9 pulgadas; dejar de lado. En un tazón mediano, mezcle el yogur, la mayonesa, el cebollino, el ajo y la sal. Agregue guisantes de ojos negros y corazones de alcachofa.

• Paso 2

  Coloque la mezcla en el molde para pastel preparado. Espolvorea con queso. Hornee unos 25 minutos o hasta que burbujee alrededor de los bordes. Dejar reposar durante 10 minutos antes de servir. Si lo desea, espolvoree con cebollas verdes. Servir con pepino y / o apio.

información nutricional

Por porción: 78 calorías (1 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 4 mg de colesterol, 288 mg de sodio, 9 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 2 g de azúcar, 4 g de proteína.