Albaricoques Busque albaricoques gordos y firmes con un bonito rubor rojo. Evite las frutas que son de color amarillo pálido o amarillo verdoso, muy firmes, muy suaves o magulladas. Disponibilidad: finales de mayo a mediados de agosto.
Arándanos, Fresas, Frambuesas, Moras. Busque arándanos con una forma redondeada y una pequeña gorra en forma de estrella. Deben ser firmes, regordetes y dulces. Las fresas deben estar rellenas con gorras de color verde brillante y un color rojo saludable. El tamaño no indica calidad; Las fresas más grandes no son necesariamente las más sabrosas. Las frambuesas crecen en varios tonos de amarillo, rojo y negro, y contienen muchas semillas pequeñas y comestibles. Las moras deben tener un color atractivo que vaya del negro púrpura al negro. Tenga cuidado con el exceso de jugos en el fondo de los recipientes, esto es una señal de deterioro. Huela para moho también. Disponibilidad: todo el verano, según la región.
Melones Elige un contendiente jugoso y pesado. El melón debe tener la piel bien apretada; los honeydews deben ser lisos e inmaculados. Empuja y huele el extremo del ombligo o flor; debería dar un poco y oler a melón. Los melones se ablandarán pero no se endulzarán más cuando se dejen reposar a temperatura ambiente. Disponibilidad: casi todo el año.
Melocotones y Nectarinas. Cuidado con los verdosos; No madurarán. Un rubor rosado es agradable, pero no es un indicador de madurez. Use la presión del dedo; los duraznos maduros se sienten ligeramente suaves, cediendo. Lo mismo ocurre con las nectarinas. Disponibilidad: pico de junio a septiembre.
Ciruelas Una forma regordeta, un color vibrante, una piel suave y una carne moderadamente flexible son buenas señales. Manténgase alejado de los suaves y con fugas. La floración (color gris claro) en la piel es natural y no afecta la calidad. Evite frutas excepcionalmente duras o blandas. Disponibilidad: junio a septiembre.
