Ensalada de remolacha con queso de cabra y nueces | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 remolachas cocidas pequeñas o una lata de 8-1 / 4 onzas de remolachas enteras pequeñas, refrigeradas
• 1 cucharada de albahaca fresca cortada o perejil de hoja plana
• ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
• 4 cucharadas de aderezo de ensalada de vinagreta balsámica reducida en grasa o sin grasa
• 4 tazas de ensalada de verduras mixtas para bebés
• 2 cucharadas de nueces picadas gruesas, tostadas
• 1 onza de queso de cabra semisoft suave (chevre), desmenuzado

Direcciones

• Paso 1

  Escurrir y cortar la remolacha. En un tazón mediano, combine la remolacha picada, la albahaca y la pimienta. Rocíe con 2 cucharadas de aderezo para ensaladas; tirar al abrigo.

• Paso 2

  Acomode las verduras en 2 platos para ensalada; espolvoree con el aderezo restante. Cubra con la mezcla de remolacha, nueces y queso de cabra. Rinde 2 porciones.

información nutricional

Por porción: 147 calorías, (3 g de grasa saturada, 7 mg de colesterol, 571 mg de sodio, 11 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 6 g de proteína.