Jamón al horno con salsa de piña fresca | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 tazas de piña fresca picada
• 1 ½ tazas de manzana picada
• 2 naranjas, peladas, seccionadas y picadas
• ¼ taza de albahaca fresca cortada
• 2 cucharadas de cebolla finamente picada
• 2 cucharadas de jugo de lima
• 1 - 2 cucharadas de chiles jalapeños rojos enlatados picados
• ¼ cucharadita de comino molido
• ⅛ cucharadita de pimienta
• 1 3 libras de jamón deshuesado cocido

Direcciones

Salsa

• Paso 1

  En un tazón grande combine la piña, la manzana, las naranjas, la albahaca, la cebolla, el jugo de lima, los pimientos jalapeños, el comino y la pimienta. Cubra y refrigere de 4 a 48 horas.

Jamón:

• Paso 1

  Coloque el jamón en una rejilla en una bandeja para hornear poco profunda. Si lo desea, marque la parte superior en un patrón de diamante. Inserte un termómetro para carne. Hornee, sin cubrir, en un horno de 325 grados F durante 1-1 / 2 a 2-1 / 4 horas o hasta que el termómetro registre 140 grados F.

• Paso 2

  Para servir, corte el jamón. Pasar la salsa con jamón. Rinde 12 porciones.

Consejos

Hasta 2 días antes, prepare la salsa. Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.

información nutricional

Por porción: 196 calorías (2 g de grasa saturada, 60 mg de colesterol, 1364 mg de sodio, 10 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 24 g de proteína.