Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 375 grados F. Engrase generosamente una fuente para hornear de 15x10x1 pulgadas; dejar de lado. En un tazón mediano combine los huevos, el suero de leche y la mantequilla derretida. En un tazón grande combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Haga un pozo en el centro de la mezcla de harina. Agregue la mezcla de suero de leche; revuelva solo hasta que se combine (no sobrepase).
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Vierta la masa en la sartén preparada, extendiendo uniformemente. Inmediatamente colocar en el horno. Hornee de 12 a 15 minutos o hasta que esté firme y ligeramente dorado.
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Afloje los bordes del panqueque con un cuchillo de mesa o una espátula delgada. Con un cuchillo de sierra, corte cuidadosamente el panqueque en 12 porciones de igual tamaño.
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Para cada porción, coloque una porción de panqueque en un plato. Cubra con 1 o 2 rebanadas de tomate, un segundo panqueque, lechuga, 2 rebanadas de tocino y 1 cucharada de aderezo para ensalada de queso azul. Cubra con un tercer panqueque. Agregue un tomate cherry en una brocheta, si lo desea. Pase aderezo adicional. Rinde 4 porciones.
información nutricional
Por porción: 427 calorías (9 g de grasa saturada, 6 g de grasa poliinsaturada, 8 g de grasa monoinsaturada), 147 mg de colesterol, 1163 mg de sodio, 33 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 10 g de azúcar, 19 g de proteína.
