Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón mediano, combine las nueces, los albaricoques y las pasas. Retire 1/4 de taza para espolvorear sobre el dulce de azúcar. Forre una bandeja para hornear de 13x9x2 pulgadas con papel de aluminio, extendiendo la lámina sobre los bordes de la bandeja. Mantequilla la lámina; pon la sartén a un lado
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Unte con mantequilla los lados de una cacerola pesada de 3 cuartos. En una cacerola combine el azúcar, la crema agria y la mantequilla. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que la mezcla hierva. Sujete un termómetro de caramelo al costado de la sartén. Reduce el calor a medio-bajo; continúe hirviendo a una velocidad moderada y constante, revolviendo ocasionalmente, hasta que el termómetro registre 236 ° F (18 a 20 minutos). Ajuste el calor según sea necesario para mantener un hervor constante.
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Retire la cacerola del fuego. Agregue el chocolate blanco y la crema de malvavisco. Continúe revolviendo hasta que el chocolate se derrita y la mezcla se combine. Agregue la mezcla de frutas y nueces. Extienda inmediatamente el dulce de azúcar de manera uniforme en una sartén preparada. Cubra con la mezcla reservada de 1/4 taza de frutas y nueces. Enfríe el dulce de azúcar hasta que esté firme. Use papel de aluminio para sacar el dulce de la sartén. Cortar el dulce de azúcar en cuadrados. Almacenar en el refrigerador.
información nutricional
Por porción: 53 calorías (1 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 1 g de grasa monoinsaturada), 3 mg de colesterol, 9 mg de sodio, 8 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 7 g de azúcar, 0 g de proteína.
