Tarta de queso de chocolate blanco con salsa de triple frambuesa

Tabla de contenido:

Ingredientes

1 taza de galletas de mantequilla molidas (aproximadamente 4 oz.)
3 cucharadas de almendras picadas finamente picadas, tostadas
¼ taza de mantequilla derretida
2 onzas de queso crema, ablandado
1 cuadrado de 6 onzas de chocolate blanco para hornear con manteca de cacao, derretido y enfriado
⅔ taza de azúcar
⅔ taza de crema agria láctea
1 cucharadita de vainilla
3 huevos
Salsa de triple frambuesa (receta a continuación)

Paso 1
En un tazón pequeño, combine las galletas trituradas y las almendras. Agregue la mantequilla derretida. Presione la mezcla de galletas trituradas en el fondo de una fuente de 8 pulgadas con forma de resorte. Dejar de lado.

Paso 1
En un tazón grande, combine el queso crema y el chocolate blanco frío; batir con una batidora eléctrica a velocidad media a alta hasta que se combine. Batir el azúcar, la crema agria y la vainilla hasta que la mezcla esté esponjosa.
Paso 2
Agrega los huevos; batir a baja velocidad hasta que se combinen. Verter en la sartén forrada de corteza. Colocar en una bandeja para hornear poco profunda.
Paso 3
Hornee en un horno a 350 grados F de 45 a 50 minutos o hasta que el centro esté casi listo cuando agite suavemente la tarta de queso. Dejar enfriar sobre una rejilla de alambre durante 15 minutos. Aflojar del lado de la sartén. Enfríe por 30 minutos más; Retire el lado de la sartén. Enfríe completamente. * Cubra y enfríe durante al menos 4 horas o hasta 24 horas.
Etapa 4
Para servir, cortar en trozos y rociar un poco de la salsa de triple frambuesa sobre cada porción. Rinde 12 porciones.

Este pastel de queso se hincha durante la cocción, luego se asienta a medida que se enfría.

Por porción: 458 calorías, (16 g de grasa saturada, 116 mg de colesterol, 228 mg de sodio, 44 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 7 g de proteína.

Paso 1
En una cacerola pequeña, derrita las conservas de frambuesa a fuego lento. Agregue frambuesas rojas frescas o frambuesas rojas congeladas. Calienta suavemente hasta que la salsa hierva a fuego lento. Guay. Si lo desea, agregue el licor de frambuesa. Cubra y enfríe hasta la hora de servir. Rinde 1-3 / 4 tazas.