Frijoles blancos y salchichas rigatoni | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 tazas de rigatoni seco (8 onzas)
• 1 lata de 15 onzas de frijoles blancos (cannellini), frijoles Great Northern o Navy, enjuagados y escurridos
• 1 lata de 14.5 onzas de tomates guisados ​​al estilo italiano, sin escurrir
• 8 onzas de salchicha de pavo ahumado cocido, cortado a la mitad a lo largo y cortado en rodajas de 1/2 pulgada
• ⅓ taza de albahaca fresca cortada o 1 cucharada de albahaca seca, triturada
• ¼ taza de queso Asiago o parmesano rallado (1 onza)

Direcciones

• Paso 1

  Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Desagüe; devuelva la pasta a la cacerola.

• Paso 2

  Mientras tanto, en una cacerola grande combine frijoles, tomates sin escurrir, salchichas y albahaca seca (si la usa). Cocine y revuelva hasta que esté bien caliente. Agregue la mezcla de frijoles y la albahaca fresca (si se usa) a la pasta; revuelva suavemente para combinar. Para servir, espolvorea cada porción con queso. Rinde 4 porciones.

información nutricional

Por porción: 432 calorías (3 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 46 mg de colesterol, 961 mg de sodio, 65 g de carbohidratos, 7 g de fibra, 7 g de azúcar, 25 g de proteína.