Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
-
En una cacerola grande de acero inoxidable, esmalte o antiadherente, combine los champiñones y el jugo de limón. Agrega suficiente agua para cubrir; llevar a ebullición. Hervir por 1 minuto; desagüe.
-
En una cacerola mediana de acero inoxidable, esmalte o antiadherente, combine el vinagre balsámico, el vinagre de vino, la miel, el romero, los granos de pimienta, la sal y el ajo. Lleve la mezcla a ebullición, revolviendo para disolver la miel; reducir el calor Cocine a fuego lento, cubierto, durante 10 minutos. Retírelo del calor; revuelva en chalotes.
-
Empaque los champiñones en frascos de conservas esterilizados de media pinta, dejando un espacio de cabeza de 1/2 pulgada. Vierta la mezcla de vinagre caliente sobre los champiñones, distribuyendo el romero, los granos de pimienta y el ajo de manera uniforme entre los frascos y manteniendo el espacio de cabeza de 1/2 pulgada. Limpie los bordes del frasco; Ajuste las tapas y las bandas de tornillo.
-
Procese los frascos llenos en una envasadora de agua hirviendo durante 20 minutos (comience a cronometrar cuando el agua vuelva a hervir). Retire los frascos de la envasadora; enfriar en bastidores de alambre. Hace 5 medias pintas.
información nutricional
Por porción: 89 calorías, (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 334 mg de sodio, 20 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 18 g de azúcar, 2 g de proteína.
