Ensalada de taco de pavo | mejores casas y jardines

Ingredientes

• Aceite en aerosol antiadherente
• 12 onzas de pechuga de pavo molida cruda
• 1 lata de 15 onzas de frijoles pintos, enjuagados y escurridos
• 1 taza de maíz entero congelado
• 1 taza de salsa
• ¼ taza de agua
• 4 - 6 tazas de lechuga romana desgarrada o desmenuzada
• ¼ taza de queso cheddar rallado bajo en grasa (1 onza)
• 2 onzas de chips de tortilla al horno

Direcciones

• Paso 1

  Cubra ligeramente una sartén antiadherente grande con aceite en aerosol; caliente la sartén a fuego medio. Agregue el pavo molido a la sartén caliente; cocina unos 5 minutos o hasta que ya no esté rosado, usando una cuchara de madera para romper el pavo mientras se cocina. Drene cualquier grasa.

• Paso 2

  Agregue los frijoles, el maíz, la salsa y el agua. Llevar a ebullición; reducir el calor Cocine a fuego lento, cubierto, durante 2 a 3 minutos para mezclar sabores.

• Paso 3

  Forra cuatro platos con lechuga. Cubra con la mezcla de pavo caliente; espolvorear con queso. Servir con chips de tortilla.

Para avanzar:

Prepare como se indica en el Paso 2. Enfríe la mezcla de pavo; transferir a un recipiente hermético. Cubra y almacene en el refrigerador hasta por tres días. Para servir, transfiera la mezcla de pavo a una cacerola grande. Llevar a ebullición; reducir el calor Cocine a fuego lento, cubierto, durante 5 a 10 minutos o hasta que se caliente. Continúe como se indica en el Paso 3.

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información nutricional

Por porción: 317 calorías, (2 g de grasa saturada, 3 g de grasa poliinsaturada, 1 g de grasa monoinsaturada), 46 mg de colesterol, 857 mg de sodio, 37 g de carbohidratos, 8 g de fibra, 5 g de azúcar, 30 g de proteína.