Strudel de frutas tropicales | mejores casas y jardines

Ingredientes

2 peras medianas, peladas, sin corazón y picadas
⅔ taza de albaricoque o néctar de mango
⅓ taza de trozos de frutas secas mezcladas de mezcla tropical
1 paquete de 3 onzas de queso crema, ablandado
2 cucharadas de azúcar morena empacada
½ cucharadita de vainilla
⅓ taza de nueces de macadamia picadas, tostadas
1 - 2 cucharadas de jengibre cristalizado finamente picado
1 cucharadita de cáscara de limón finamente rallada
12 hojas de masa filo congelada (aproximadamente rectángulos de 9x14 pulgadas), descongelada
⅓ taza de mantequilla derretida
2 cucharaditas de azúcar granulada

Direcciones

Paso 1
Precaliente el horno a 375 ° F. Coloque las peras, el néctar y los trozos de fruta seca en una cacerola mediana. Llevar a ebullición; reducir el calor Cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Escurrir bien. Enfriar por completo.
Paso 2
Para el relleno, en un tazón mediano, mezcle el queso crema, el azúcar morena y la vainilla. Agregue la mezcla de pera enfriada, nueces, jengibre y cáscara de limón; dejar de lado.
Paso 3
Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio; dejar de lado. En una superficie de trabajo, coloque 1 hoja de masa filo. (Mantenga el filo restante cubierto con una envoltura de plástico o una toalla ligeramente húmeda para evitar que se seque). Cepille la lámina de filo con un poco de mantequilla derretida. Repita las capas con 5 hojas más, untando con mantequilla entre ellas. Coloque la mitad del relleno a aproximadamente 2 pulgadas de uno de los lados largos del filo. Doblar en lados cortos y enrollar en espiral. Coloque, con la costura hacia abajo, sobre una bandeja para hornear preparada. Repita con el filo restante, la mantequilla y el relleno. Coloque en una bandeja para hornear preparada, con la costura hacia abajo, a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas. Pincelar con la mantequilla restante; espolvorear con azúcar granulada. Hornee de 25 a 30 minutos o hasta que estén doradas. Enfriar en una bandeja para hornear sobre una rejilla de alambre durante 45 minutos. Servir tibio. Para servir, rebanar con un cuchillo de sierra. Rinde 8 porciones.