Salsa de tomate y alcaparras | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ½ taza de cebolla picada
• ¼ taza de agua
• 2 dientes de ajo picados
• 1 lata de 14.5 onzas de tomates, cortados
• 3 cucharadas de vino blanco seco
• 1 cucharada de orégano fresco cortado o 1 cucharadita de orégano seco, triturado
• 1 cucharada de alcaparras, escurridas (opcional)
• ⅛ cucharadita de pimienta

Direcciones

• Paso 1

  En una cacerola mediana, mezcle la cebolla, el agua y el ajo. Cocine, cubierto, hasta que la cebolla esté tierna. Agregue los tomates sin escurrir, el vino, el orégano, las alcaparras (si lo desea) y la pimienta. Llevar a ebullición; reducir el calor Cocine a fuego lento, sin tapar, unos 15 minutos o hasta obtener la consistencia deseada. Hace alrededor de 2 tazas de salsa.