Guisantes de limón y estragón de tres minutos | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 6 onzas de guisantes dulces sin cáscara
• 2 onzas de vainas de guisantes enteros
• 1 cucharadita de mantequilla (sin margarina)
• 2 cucharaditas de estragón fresco cortado
• 1 cucharadita de cáscara de limón finamente rallada
• ¼ cucharadita de pimienta negra molida

Direcciones

• Paso 1

  Cocine los guisantes y las vainas de guisantes, cubiertos, en 1/4 taza de agua hirviendo ligeramente salada en una cacerola mediana durante 3 a 5 minutos, o hasta que estén tiernos y crujientes; escurrir bien.

• Paso 2

  Mezcle suavemente los guisantes cocidos con mantequilla, estragón, cáscara de limón y pimienta en un tazón mediano hasta que la mantequilla se derrita. Servir inmediatamente. Rinde 3 porciones.

información nutricional

Por porción: 91 calorías, (1 g de grasa saturada, 4 mg de colesterol, 19 mg de sodio, 14 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 5 g de proteína.