Pescado de tomillo picante | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

1 libra de filetes de salmón fresco o congelado, lenguado, lenguado, bacalao o naranja, de 1/2 a 3/4 de pulgada de grosor
1 taza de caldo de pollo
¼ taza de cebolla picada
⅛ cucharadita de pimienta
⅛ cucharadita de tomillo seco o mejorana, triturados
2 cucharadas de agua
1 cucharadita de maicena
¼ taza de aderezo para ensalada ranch suero de leche estilo original
2 cucharadas de perejil fresco cortado
Rodajas de limón fresco (opcional)

Paso 1
Descongele el pescado, si está congelado. Enjuague el pescado y séquelo con toallas de papel. Mide el grosor de los peces.
Paso 2
En una sartén de 10 pulgadas, combine el caldo, la cebolla, la pimienta y el tomillo o la mejorana. Llevar a ebullición. Coloque el pescado en la sartén, metiéndolo debajo de los bordes delgados para que el pescado se cocine de manera uniforme. Cubra y cocine a fuego lento durante 4 a 6 minutos por cada 1/2 pulgada de grosor o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Retire el pescado a una fuente caliente; mantener el calor
Paso 3
Lleve el líquido en la sartén a ebullición; hierva, sin tapar, a fuego medio-alto durante 3 a 5 minutos o hasta que se reduzca a aproximadamente 1/2 taza. Combina agua y maicena; revuelva en líquido en la sartén. Cocine y revuelva hasta que espese y se formen burbujas. Cocine y revuelva 2 minutos más. Agregue el aderezo para ensalada y el perejil. Sirva salsa de hierbas y, si lo desea, rodajas de limón con pescado. Rinde 4 porciones.