Cazuela de batata con cobertura de nuez | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 libras de batatas
• ½ taza de azúcar granulada
• ¼ taza de mantequilla derretida
• ¼ taza de leche
• 2 huevos, ligeramente batidos
• 1 cucharadita de vainilla
• ½ taza de azúcar morena
• ½ taza de nueces picadas
• ¼ taza de harina para todo uso
• 1 cucharada de mantequilla derretida

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 350 grados F. Lave y pele las batatas; cortar porciones de madera y extremos. Cortar transversalmente en cuartos. En una cacerola grande cubierta, cocine las papas durante 25 a 30 minutos o hasta que estén tiernas en suficiente agua hirviendo ligeramente salada para cubrir; desagüe.

• Paso 2

  Transfiera las papas a un tazón grande. Aplastar ligeramente. Agregue el azúcar granulada, la 1/4 taza de mantequilla derretida, la leche, los huevos y la vainilla. Transfiera la mezcla de camote a una cacerola de 2 cuartos. En un tazón pequeño, combine el azúcar morena, las nueces, la harina y la 1 cucharada de mantequilla derretida. Espolvorea sobre la mezcla de camote.

• Paso 3

  Hornee durante 30 a 35 minutos o hasta que esté caliente y burbujeante. Rinde de 6 a 8 porciones.

información nutricional

Por porción: 462 calorías (7 g de grasa saturada, 3 g de grasa poliinsaturada, 7 g de grasa monoinsaturada), 97 mg de colesterol, 182 mg de sodio, 71 g de carbohidratos, 6 g de fibra, 6 g de proteína.