Aperitivo sueco de albóndigas | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 ½ tazas de pan rallado suave
• ⅔ taza de media y media, crema ligera o leche
• 1 huevo ligeramente batido
• ½ taza de cebolla finamente picada
• ¼ taza de perejil finamente picado
• ½ cucharadita de sal
• ⅛ cucharadita de jengibre molido
• ⅛ cucharadita de nuez moscada molida
• ¾ libra de carne molida magra
• ½ libra de ternera molida
• ¼ libra de carne de cerdo molida
• 2 cucharadas de margarina o mantequilla
• 2 cucharadas de harina para todo uso
• ⅔ taza de media y media, crema ligera o leche
• 1 ¼ tazas de agua
• 1 cucharadita de gránulos instantáneos de caldo de res
• ½ cucharadita de cristales de café instantáneo

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón remoje las migajas de pan en 2/3 de taza y media durante 5 minutos. Agregue huevo, cebolla, perejil, sal, jengibre y nuez moscada. Agregue carnes molidas; mezclar bien. Forme albóndigas de 1 a 1-1 / 4 pulgadas.

• Paso 2

  En un molde para hornear poco engrasado, hornee las albóndigas en un horno a 350 grados F durante 15 a 20 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 160 grados F. Escurra bien sobre toallas de papel.

• Paso 3

  Mientras tanto, derrita la margarina o la mantequilla en una sartén grande. Agregue la harina. Agregue la mitad y mitad restante, el agua, los gránulos de caldo y los cristales de café. Cocine y revuelva hasta que espese y se formen burbujas. Agregue las albóndigas a la sartén y caliente, aproximadamente 1 minuto. Rinde 8 porciones.

información nutricional

Por porción: 270 calorías (7 g de grasa saturada, 110 mg de colesterol, 399 mg de sodio, 9 g de carbohidratos, 21 g de proteína.