Dip de espinacas, alcachofas y tocino | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

2 paquetes de 10 onzas de espinacas picadas congeladas, descongeladas y bien escurridas
12 rebanadas de tocino
1 chalote mediano, finamente picado
6 dientes de ajo picados
1 frasco de 6 onzas de corazones de alcachofa marinados, escurridos y picados
1 caja de 8 onzas de crema agria ligera
½ taza de mayonesa ligera
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
Chips de Pita de Pimentón Ahumado (ver Centro de Recetas) o chips de pita

Paso 1
Presione las espinacas con toallas de papel limpias para eliminar la mayor cantidad de líquido posible. Dejar de lado.
Paso 2
En una sartén grande, cocine el tocino, la mitad a la vez hasta que esté crujiente. Escurrir sobre toallas de papel, desmenuzar y reservar. Reserve 1 cucharada de tocino en una sartén.
Paso 3
Agregue la chalota a la sartén; cocina y revuelve hasta que empiece a dorarse. Agregue el ajo y cocine por 1 minuto. Agregue los corazones de alcachofa y las espinacas. Agregue la crema agria, la mayonesa y la pimienta. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que se caliente. Agregue el tocino. Sirva caliente con papas fritas con pimentón ahumado.