Salsa de espinaca, alcachofa y tocino con chips de pita de pimentón ahumado | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 paquetes de 10 onzas de espinacas picadas congeladas, descongeladas y bien escurridas
• 12 rebanadas de tocino
• 1 chalote mediano, finamente picado
• 6 dientes de ajo picados
• 1 frasco de 6 onzas de corazones de alcachofa marinados, escurridos y picados
• 1 caja de 8 onzas de crema agria láctea ligera
• ½ taza de mayonesa ligera
• ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
• 1 receta Chips de Pita de Pimentón Ahumado

Direcciones

• Paso 1

  Presione las espinacas con toallas de papel limpias para eliminar la mayor cantidad de líquido posible. Dejar de lado.

• Paso 2

  En una sartén grande, cocine el tocino, medio a la vez, hasta que esté crujiente. Escurrir sobre toallas de papel; Desmenuzar el tocino y dejar de lado. Reserve 1 cucharada de tocino en una sartén.

• Paso 3

  Agregue la chalota a la sartén; cocina y revuelve hasta que empiece a dorarse. Agregue el ajo y cocine por 1 minuto. Agregue los corazones de alcachofa y las espinacas. Agregue la crema agria, la mayonesa y la pimienta. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que se caliente. Agregue el tocino. Sirva caliente con papas fritas con pimentón ahumado.

Instrucciones anticipadas:

Prepare la salsa como se indica, excepto que no caliente después de agregar el tocino. Cubra y almacene en el refrigerador hasta por 2 días. Chips de pita preparados según las indicaciones; guárdelo en un recipiente tapado a temperatura ambiente por hasta 2 días. Para servir, transfiera la salsa a una sartén; calentar a través. Servir con chips de pita.

información nutricional

Por porción: 73 calorías, (1 g de grasa saturada, 7 mg de colesterol, 161 mg de sodio, 5 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 3 g de proteína.

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Chips de Pita de Pimentón Ahumado

Ingredientes

• 1 bolsa de 6 onzas rondas de pan de pita en miniatura
• Aceite en aerosol antiadherente
• Pimentón ahumado

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 350 ° F. Divida las rondas de pan de pita en miniatura, horizontalmente por la mitad. Coloque las mitades de pita, cortadas hacia arriba, en dos moldes para hornear de 15x10x1 pulgadas. Rocíe las rondas ligeramente con spray antiadherente para cocinar. Espolvorea ligeramente con pimentón ahumado. Hornee unos 16 minutos o hasta que estén ligeramente doradas, reorganizando las bandejas una vez. Deje enfriar sobre rejillas de alambre.