Pollo a la barbacoa picante | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ½ taza de vinagre de sidra
• 1 cucharada de salsa Worchestershire o vino blanco salsa Worcestershire
• 1 cucharada de mostaza preparada
• 1 cucharadita de pimentón
• ½ cucharadita de pimienta
• ¼ cucharadita de semillas de apio
• ¼ cucharadita de salsa de pimiento picante embotellado
• ⅛ cucharadita de sal
• 2 libras de trozos de pollo con carne (pechugas, muslos y muslos), sin piel

Direcciones

• Paso 1

  Para la salsa, en una cacerola pequeña combine el vinagre, la salsa Worcestershire, la mostaza, el pimentón, la pimienta, la semilla de apio, la salsa de pimiento picante y la sal. Llevar a ebullición; reducir el calor Cocine a fuego lento 5 minutos, revolviendo para disolver la mostaza.

• Paso 2

  Cepille los trozos de pollo con la salsa. Ase los trozos de pollo, con el hueso hacia arriba, en una parrilla descubierta directamente sobre brasas a fuego medio durante 20 minutos. Gire y cocine a la parrilla de 15 a 25 minutos más o hasta que ya no esté rosado, untando frecuentemente con la salsa.

Direcciones de asado:

Coloque los trozos de pollo, con el hueso hacia arriba, en la rejilla sin calentar de una asadera. Pincelar con salsa. Ase a la parrilla de 4 a 5 pulgadas del fuego unos 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Voltee los trozos de pollo con la piel hacia arriba y ase de 5 a 15 minutos más o hasta que el pollo ya no esté rosado. Pincelar ocasionalmente con salsa. Rinde 6 porciones.

información nutricional

Por porción: 152 calorías, 67 mg de colesterol, 168 mg de sodio, 2 g de carbohidratos, 22 g de proteína.