Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
-
Precaliente el horno a 350 grados F. Corte la grasa de las costillas. Coloque las costillas en una asadera poco profunda. Espolvorea las costillas con sal y pimienta negra. Cubra el plato con papel de aluminio. Hornee durante 1-3 / 4 a 2 horas o hasta que estén tiernos. Escurrir la grasa.
-
Al menos 1 hora antes de asar, remoje las astillas de madera en suficiente agua para cubrir. Escurrir las astillas de madera.
-
Para la salsa, en una cacerola pequeña combine la mostaza, la miel, el vinagre, el jugo de manzana, la salsa Worcestershire, la 1/2 cucharadita de sal y la salsa de pimiento picante. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y hierva suavemente, sin tapar, de 12 a 15 minutos o hasta obtener la consistencia deseada, revolviendo ocasionalmente.
-
Para una parrilla de carbón, espolvorea astillas de madera sobre brasas medianas. Coloque las costillas en la parrilla directamente sobre las brasas. Asar a la parrilla, tapado, durante 15 minutos, volteando una vez y untando ocasionalmente con un poco de la salsa. (Para una parrilla de gas, precaliente la parrilla. Reduzca el fuego a medio. Agregue las astillas de madera de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Coloque las costillas en la rejilla de la parrilla. Asar como se indicó anteriormente.) Sirva las costillas con la salsa restante.
-
Si lo desea, sirva con té dulce. Rinde 4 porciones.
información nutricional
Por porción: 575 calorías (7 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 9 g de grasa monoinsaturada), 252 mg de colesterol, 1198 mg de sodio, 22 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 20 g de azúcar, 72 g de proteína.Té dulce
Ingredientes
Direcciones
-
En una cacerola mediana, combine el azúcar, 1/4 taza de agua y el jugo de limón. Llevar a ebullición, revolviendo para disolver el azúcar. Transfiera el jarabe a una jarra a prueba de calor. Lleve a hervir 4 tazas de agua en la misma cacerola. Retírelo del calor. Añadir bolsas; Deje reposar 5 minutos. Retire y deseche las bolsitas de té. Agregue el té a la jarra, revolviendo para combinar. Llene 4 vasos altos con cubitos de hielo y una rodaja de limón. Agrega té. Rinde 4 porciones (de 8 onzas).
-
(Información nutricional por porción de té: 106 calorías, 0 g de grasa total (0 g de grasa saturada), 0 mg de col., 9 mg de sodio, 28 g de carbohidratos, 1 g de fibra dietética, 0 g de proteína).
