Gachas de cocción lenta de seis granos | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 5 tazas de agua
• 1 taza de frutas secas mezcladas, cortadas en trozos grandes y / o arándanos secos, cerezas agrias secas y / o pasas (aproximadamente 7 onzas)
• ¼ taza de jengibre cristalizado picado
• 3 cucharadas de avena cortada en acero
• 3 cucharadas de trigo partido
• 3 cucharadas de arroz integral regular
• 2 cucharadas de cebada regular
• 2 cucharadas de mijo o arroz integral regular
• 2 cucharadas de harina de maíz amarilla
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 cucharadita de vainilla
• ¼ cucharadita de sal
• ¾ taza de nueces picadas, tostadas *
• Leche sin grasa
• Azúcar turbinado, jarabe de arce y / o coco rallado (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  En una olla de cocción lenta de 3 1/2 o 4 cuartos, combine el agua, las frutas secas, el jengibre, la avena, el trigo partido, el arroz integral crudo, la cebada, el mijo, la harina de maíz, la canela, la vainilla y la sal.

• Paso 2

  Cubra y cocine a fuego lento durante 6 a 7 horas. Revuelva antes de servir. Si es demasiado espeso, agregue un poco de agua hirviendo.

• Paso 3

  Cubra cada porción con 2 cucharadas de nueces, un poco de leche y, si lo desea, azúcar turbinado.

Consejos

Para tostar nueces, precaliente el horno a 350 ° F. Extienda las nueces en una sola capa en una bandeja para hornear poco profunda. Hornee durante 5 a 10 minutos o hasta que esté marrón claro, agitando una o dos veces.

información nutricional

Por porción: 325 calorías (1 g de grasa saturada, 3 g de grasa poliinsaturada, 6 g de grasa monoinsaturada), 2 mg de colesterol, 175 mg de sodio, 51 g de carbohidratos, 6 g de fibra, 26 g de azúcar, 9 g de proteína.