Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Para vestirse, en un frasco con tapa de rosca, combine 1 cucharada. de aceite de maní, aceite de sésamo, 1/2 cucharadita. de ajo, salsa de chile, salsa de soja, miel y 1/4 cucharadita. de la sal Cubra y agite bien para combinar. Dejar de lado.
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Caliente un wok de fondo plano de 14 pulgadas o una sartén de acero inoxidable de 12 pulgadas a fuego alto hasta que se vaporice una gota de agua dentro de los 2 segundos de contacto. Agitar en 1 cucharada. de aceite de maní. Agregue el jengibre y el ajo restante; saltear 10 segundos o hasta que estén fragantes. Empuje la mezcla de jengibre a los lados de la sartén. Agregue los camarones al centro de la sartén; extendido en una capa. Cocine, sin molestias, 1 minuto, hasta que los camarones comiencen a dorarse. Sofríe 1 minuto o hasta que los camarones comiencen a ponerse rosados. Agregue 1/4 cucharadita restante. sal. Agite la leche de coco por los lados de la sartén. Sofría de 1 a 2 minutos más, hasta que los camarones estén opacos y la mayor parte del líquido se haya evaporado.
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Para servir, coloque hojas de lechuga, rábanos y aguacate; cubra con camarones. Agregue el aderezo a la sartén caliente; calentar 30 segundos. Rocíe el aderezo sobre la ensalada. Salpicar con vinagre de arroz. Espolvorea con pistachos picados.
información nutricional
Por porción: 366 calorías (6 g de grasa saturada, 6 g de grasa poliinsaturada, 10 g de grasa monoinsaturada), 172 mg de colesterol, 579 mg de sodio, 11 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 3 g de azúcar, 27 g de proteína.
