Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 350 ° F. Forre una bandeja para hornear de 15 × 10 pulgadas con papel pergamino o papel de aluminio. Coloque las mitades de calabaza, cortadas con los lados hacia abajo, en el plato preparado. Hornee de 30 a 40 minutos o hasta que estén tiernos.
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Mientras tanto, en una sartén antiadherente grande cocine la salchicha y la cebolla durante 5 minutos a temperatura media alta o hasta que el pavo ya no esté rosado y la cebolla esté tierna. Agregue manzanas y salvia; cocine 3 minutos más o hasta que las manzanas estén tiernas, revolviendo con frecuencia. Reduce el fuego a medio. Empuje la mezcla de salchichas desde el centro de la sartén. Vierta el aceite en el centro; agregar huevos Cocine, sin revolver, hasta que los huevos comiencen a formar bordes. Continúe cocinando, revolviendo con frecuencia, de 1 a 2 minutos o hasta que los huevos estén bien cocidos. Agregue los huevos a la mezcla de salchichas.
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Usando una espátula ancha de metal, gire cuidadosamente las mitades de calabaza cortadas hacia arriba y espolvoree con sal. Cepille la parte superior e interior de las cavidades con 1 cucharada. del jarabe Rellene con la mezcla de salchichas, presionando ligeramente para que encaje si es necesario. Espolvorear con nueces.
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Hornee 10 minutos más o hasta que la calabaza rellena se caliente y las nueces estén ligeramente tostadas. Rocíe con las 1 cucharadas restantes. jarabe y, si lo desea, cubra con salvia adicional.
información nutricional
Por porción: 395 calorías (4 g de grasa saturada, 5 g de grasa poliinsaturada, 9 g de grasa monoinsaturada), 318 mg de colesterol, 176 mg de sodio, 34 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 11 g de azúcar, 23 g de proteína.
