Salsas para asar a la parrilla: información y consejos | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Muchas salsas para asar usan una combinación de ingredientes salados y dulces para su sabor único. Los ingredientes dulces agregan una profundidad fabulosa a las salsas. Asegúrese de ponerlos cerca del final de la parrilla: el azúcar se quema fácilmente y puede dar un sabor amargo a la salsa.

Grandes recetas de salsa para asar

Seguridad de la salsa

Si desea servir la salsa en la mesa, divídala antes de cepillar parte de la carne cruda.
O, si le has puesto una salsa, hierve el resto en una sartén antes de servir para garantizar su seguridad.

Cuándo y cómo aplicar la salsa

Las salsas ricas en azúcar pueden hacer que una salsa se queme en el exterior de la carne antes de que la carne esté completamente cocida.

Espere hasta los últimos cinco o 10 minutos de asado para cepillar las salsas dulces.

Aplique capas de salsa de manera uniforme para formar un esmalte.

Azúcares comunes e ingredientes de salsa con alto contenido de azúcar

azucar blanca
azúcar morena
Miel
Melaza: clara, oscura, correa negra
Jarabe de maíz: claro, oscuro
Fructosa
Mermelada y conservas
Fruta para untar
Fruta
Jugo de fruta y concentrado
Salsa de tomate y salsa barbacoa preparada

Otros usos para asar salsas

Úselo como pizza o salsa de espagueti
Úselo en lugar de salsa de tomate para hamburguesas, papas fritas y pastel de carne
Mezcle con carnes molidas, queso y crema agria para usar como relleno de taco o papa
Dale sabor al jugo de tomate o Bloody Marys
Mezclar con crema agria o queso crema para usar como una salsa de vegetales o chips
Úselo como aderezo para ensalada de papa, maíz y frijoles
Animar frijoles horneados o salsa de frijoles
Agregue un sabor ahumado al chile