Pechugas de pollo glaseadas con rubí | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ⅓ taza de jugo de manzana
• 3 cucharadas de gelatina de grosella
• 1 cucharadita de maicena
• ¼ cucharadita de sal
• ⅛ cucharadita de mejorana seca, triturada
• 6 mitades de pechuga de pollo (alrededor de 2-1 / 4 libras en total)

Direcciones

• Paso 1

  Para la salsa, en una cacerola pequeña combine el jugo de manzana, la gelatina, la maicena y la sal. Cocine y revuelva hasta que la mezcla hierva. Cocine y revuelva 2 minutos más. Agregue la mejorana.

• Paso 2

  Piel de pollo. Asa el pollo, con el hueso hacia arriba, en una parrilla descubierta directamente sobre brasas medianas durante 15 minutos. Voltee el pollo y unte con salsa; asa a la parrilla durante 20 a 30 minutos más o hasta que el pollo esté tierno y ya no esté rosado. Pincelar con salsa adicional antes de servir. Rinde 6 porciones.

Para asar por calor indirecto:

Coloque los carbones precalentados alrededor de una bandeja de goteo en una parrilla cubierta. Prueba a fuego medio por encima de la sartén. Coloque el pollo, con el hueso hacia abajo, en la parrilla sobre la bandeja de goteo. Cubra y cocine a la parrilla durante 50 a 60 minutos o hasta que el pollo esté tierno y ya no esté rosado, untando ocasionalmente con salsa durante los últimos 20 minutos de asado.

información nutricional

Por porción: 167 calorías (1 g de grasa saturada, 69 mg de colesterol, 150 mg de sodio, 9 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 25 g de proteína.