Vagabundo verde | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 libra de judías verdes frescas y / o judías de cera
• 1 cucharada de chalota en rodajas finas
• 2 dientes de ajo, en rodajas finas
• ¼ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharada de aceite de oliva

Direcciones

• Paso 1

  Retire los tallos y las cuerdas de los frijoles. Dobla una pieza de papel de aluminio pesado de 36x18 pulgadas por la mitad para hacer un cuadrado de 18 pulgadas. Coloque los frijoles, la chalota y el ajo en el centro del papel de aluminio. Espolvorear con sal y pimienta; rociar con aceite. Levante dos bordes opuestos de papel de aluminio; sellar con un doble pliegue. Dobla los extremos restantes para encerrar completamente los frijoles, dejando espacio para que se acumule el vapor. (Para servir hoy, omita el Paso 2. Continúe como se indica en el Paso 3.)

• Paso 2

  Enfríe el paquete de frijoles por hasta 24 horas.

• Paso 3

  Para una parrilla de carbón o gas, coloque el paquete en la rejilla de una parrilla cubierta directamente a fuego medio. Ase a la parrilla durante 25 a 30 minutos o hasta que los frijoles estén tiernos, volteando el paquete ocasionalmente.

información nutricional

Por porción: 67 calorías, (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 152 mg de sodio, 9 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 2 g de azúcar, 2 g de proteína.