Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Permita que los huevos reposen a temperatura ambiente durante 30 minutos. Mientras tanto, engrasa y enharina dos moldes para pasteles redondos de 9x1-1 / 2 pulgadas o un molde para hornear de 13x9x2 pulgadas. Coloque la (s) bandeja (s) a un lado. En un tazón pequeño, mezcle el cacao en polvo y el colorante alimentario; dejar de lado. En otro tazón pequeño mezcle la harina y la sal; dejar de lado.
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Precaliente el horno a 350 grados F. En un tazón grande batir la manteca con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agregue azúcar y vainilla a la manteca; batir hasta que esté bien combinado. Agregue los huevos 1 a la vez, batiendo a velocidad media después de cada adición hasta que se combinen. Batir en la mezcla de cacao. Alternativamente, agregue la mezcla de harina y suero de leche, batiendo a velocidad baja a media después de cada adición solo hasta que se combinen. Mezcle el bicarbonato de sodio y el vinagre. Agregue a la masa, mezclando hasta que esté combinado. Vierta la mezcla en los moldes preparados).
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Hornee durante 30 a 35 minutos para sartenes redondos, unos 30 minutos para una sartén de 13x9x2 pulgadas, o hasta que un palillo de madera insertado cerca del centro salga limpio. Enfriar las capas de pastel en moldes durante 10 minutos. Retire las capas de pastel de los moldes; enfriar a fondo en rejillas de alambre. O coloque el pastel de 13x9x2 pulgadas en un molde sobre una rejilla; enfriar a fondo. Escarcha con glaseado cremoso. Cubra y almacene en el refrigerador hasta por 3 días. Rinde 12 porciones.
información nutricional
Por porción: 500 calorías (13 g de grasa saturada, 3 g de grasa poliinsaturada, 9 g de grasa monoinsaturada), 81 mg de colesterol, 410 mg de sodio, 61 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 41 g de azúcar, 5 g de proteína.Glaseado Cremoso
Ingredientes
Direcciones
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En una cacerola mediana, mezcle la leche con la harina. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que espese y burbujee. Reducir el calor; cocina y revuelve por 2 minutos más. Cubra la superficie con una envoltura de plástico. Enfriar a temperatura ambiente (no agitar). En un tazón mediano, bata la mantequilla, el azúcar y la vainilla ablandadas con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén suaves y esponjosos. Agregue la mezcla de leche enfriada a la mezcla de mantequilla, 1/4 taza a la vez, batiendo a baja velocidad después de cada adición hasta que quede suave.
