Pizza provenzal | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

1 pan de 16 onzas de masa de pan congelado, descongelado
4 cebollas medianas, en rodajas finas y separadas en aros (4 tazas)
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de albahaca seca, triturada
1 cucharadita de orégano seco, triturado
½ cucharadita de semillas de hinojo, trituradas
1 cucharada de aceite de cocina
4 tomates medianos, pelados, sin semillas y picados (2 tazas)
2 cucharadas de vinagre balsámico
1 ½ tazas de queso mozzarella parcialmente descremado rallado (6 onzas)
½ de un pimiento rojo dulce, cortado en tiras pequeñas (1/2 taza)
½ de un pimiento amarillo y / o verde, cortado en tiras pequeñas (1/2 taza)
½ taza de aceitunas kalamata picadas en rodajas o una lata de 2-1 / 4 onzas de aceitunas maduras picadas en rodajas, escurridas

Paso 1
Enrolle la masa sobre una superficie ligeramente enharinada en un rectángulo de 16x12 pulgadas, deteniéndose ocasionalmente para dejar que la masa descanse. Transfiera la masa a una fuente para hornear engrasada de 15x10x1 pulgadas. Pinche la masa generosamente con un tenedor. Dejar reposar por 5 minutos. Hornee en un horno de 425 grados F durante unos 10 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
Paso 2
Mientras tanto, cocine la cebolla, el ajo, la albahaca, el orégano y las semillas de hinojo en aceite caliente en una sartén grande a fuego medio unos 20 minutos o hasta que la cebolla esté tierna, revolviendo con frecuencia. Agregue los tomates picados y el vinagre. Cocine sin tapar por 10 minutos más, revolviendo frecuentemente. Extienda la mezcla de tomate sobre la corteza. Espolvorea queso mozzarella. Coloque las tiras de pimiento sobre el queso. Espolvorear con aceitunas.
Paso 3
Hornee durante 12 a 15 minutos más o hasta que el queso se derrita y la pizza se caliente. Rinde 20 porciones de aperitivo.