Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 400 ° F. En una cacerola grande, hierva el agua. Revuelva en farro; reducir el calor Cocine a fuego lento, cubierto, unos 25 minutos o hasta que esté tierno. Desagüe. Dejar de lado.
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Mientras tanto, forra una bandeja para hornear grande con papel pergamino o papel de aluminio; dejar de lado. Cubra ambos lados de las tapas de champiñones ligeramente con aceite en aerosol. Espolvorea los lados del tallo de los champiñones con pimienta. Coloque los champiñones con el tallo hacia arriba en la bandeja para hornear preparada. Hornee unos 15 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos. Dejar de lado.
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En una sartén antiadherente grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue puerros, tomates secos, albahaca, ajo y tomillo. Cocine y revuelva durante 4 a 5 minutos o hasta que los puerros estén tiernos. Poco a poco agregue las acelgas. Cocine y revuelva durante 2 a 3 minutos o hasta que la acelga se marchite. Retírelo del calor. Agregue el queso, el farro y el vinagre.
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Llene las tapas de hongos con la mezcla de acelgas. Hornee unos 10 minutos o hasta que se caliente.
información nutricional
Por porción: 196 calorías (3 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 1 g de grasa monoinsaturada), 20 mg de colesterol, 198 mg de sodio, 22 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 5 g de azúcar, 11 g de proteína.
