Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón mediano, bata la mantequilla y la manteca con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agregue las 3/4 tazas de azúcar, el polvo de hornear y la sal. Batir hasta que se mezclen, raspando los lados del tazón de vez en cuando. Batir el huevo, la leche, la vainilla y el extracto de menta. Agregue la mayor cantidad de harina posible con la batidora. Con una cuchara de madera, coloque cualquier harina restante.
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Divide la masa por la mitad. Revuelva el colorante alimentario en pasta roja o verde en la mitad de la masa. Si es necesario, cubra y enfríe la masa durante 30 a 60 minutos o hasta que la masa sea fácil de manejar.
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Divide cada mitad en 6 piezas. Enrolle cada pieza en una cuerda de 12 pulgadas de largo. Coloque las cuerdas una al lado de la otra en una superficie ligeramente enharinada, alternando colores. Con un rodillo, enrolle las cuerdas ensambladas en un rectángulo de aproximadamente 14x9 pulgadas que tenga 1/4 de pulgada de grosor. Con un cortador de hojaldre, una rueda de pizza o un cuchillo largo y afilado, corte el rectángulo diagonalmente en tiras de 1/2 pulgada de ancho. Corte las tiras en trozos de aproximadamente 5 a 7 pulgadas de largo. (Presione las tiras más cortas juntas de punta a punta para alcanzar la longitud deseada). Coloque en una bandeja para hornear sin engrasar. Curve un extremo de cada pieza para formar un bastón de caramelo. Si lo desea, espolvoree ligeramente con azúcar adicional.
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Hornee en un horno a 375 grados F durante 7 a 8 minutos o hasta que los bordes estén firmes y los fondos estén ligeramente dorados. Transfiera las cookies a una rejilla de alambre; guay. Hace unas 36 galletas.
Consejos
Coloque las galletas en un recipiente hermético en el congelador. Selle, etiquete y congele hasta 3 meses
información nutricional
Por porción: 74 calorías, (2 g de grasa saturada, 10 mg de colesterol, 33 mg de sodio, 9 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 1 g de proteína.
