Paleo alimentos para guardar en tu cocina | mejores casas y jardines

Si está tratando de descubrir qué son los alimentos de la dieta Paleo y cuáles no, use esta lista de alimentos de la dieta Paleo que reunimos para ayudarlo. Hay algunas áreas grises (¡estamos hablando de ti, agave!), Pero esta lista te dará una buena base para crear tu despensa Paleo.

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Grasas y Aceites en la Dieta Paleo

Para seguir la dieta Paleo, deberá tener a mano estos elementos esenciales para cocinar:

Aceite de oliva (virgen extra y extra ligero)
Aceite de coco
Aceite de aguacate
aceite de nuez
Aceite de sésamo tostado
Aceite de linaza

Con estas excepciones, la mayoría de los aceites vegetales no se consideran paleo. Otros aceites, como el aceite de canola y el aceite de maní, están hechos de alimentos que son mucho más bajos en grasa que los alimentos como el coco y el aguacate. Debido a esto, requieren un procesamiento mucho más intenso para producir. Además, las grasas y aceites incluidos en nuestra lista tienen una mejor proporción de ácidos grasos para la dieta Paleo, específicamente los ácidos grasos omega-3 y omega-6. Los ácidos omega-6 son comunes en muchos alimentos, mientras que los ácidos omega-3 pueden ser más difíciles de incluir en su dieta. Los ácidos omega-6 no son necesariamente malos, pero tener demasiado de ellos y no tener suficientes ácidos omega-3 en su dieta puede ser un problema. Los ácidos omega-6 son comunes en las comidas rápidas, productos horneados, lácteos, huevos, pollo, carne de res y cerdo, mientras que los ácidos omega-3 son comunes en los alimentos paleo como el pescado, el aceite de oliva y las nueces.

Recetas Paleo para cada comida

Fruta en la Dieta Paleo

Abastézcase de frutas frescas y secas, la mayoría están incluidas en la lista segura de alimentos de la dieta Paleo. Si está comprando frutas secas, elija variedades sin azúcares ni azufre. Además, apéguese solo a los arándanos secos y las cerezas agrias endulzadas con jugo de frutas, a menos que las compre frescas, por supuesto. Algunas dietas Paleo fomentan el consumo de frutas con mayor azúcar, como higos, mangos, piñas y cerezas, con moderación debido a posibles picos de azúcar en la sangre.

Verduras, hierbas y especias en la dieta paleo

No sorprende aquí: las verduras y las hierbas son alimentos que puedes comer en la dieta Paleo. Todas las verduras frescas están bien, excepto estas:

Maíz (considerado un grano, que está fuera de los límites)
Guisantes (incluidos los guisantes de azúcar y los guisantes de nieve, porque se consideran legumbres, que tampoco están permitidos en una lista de alimentos de la dieta Paleo)

Las papas, las calabazas y las remolachas que son más almidonadas que otras verduras deben consumirse con moderación. De lo contrario, puede cargar su plato con las verduras frescas que elija.

Especias y hierbas secas en la lista segura de alimentos de la dieta Paleo:

Pimienta negra, molida o granos de pimienta enteros
Todas las hierbas secas
Mezclas de especias sin conservantes ni aditivos.
Sal de origen natural, como la sal marina o la sal del Himalaya

Carne y Huevos en la Dieta Paleo

La carne está en la cima de muchas listas de alimentos de la dieta Paleo. ¡Paleo ama las proteínas! Aquí están los alimentos llenos de proteínas que puedes comer en la dieta Paleo:

Carne de res, todos los cortes (se prefiere alimentar con pasto, pero no es obligatorio)
Bisonte, todos los cortes
Cerdo, todos los cortes
Aves de corral (pollo y pavo), todas las partes

Huevos (se prefiere el rango libre pero no es obligatorio)

Mariscos en la Dieta Paleo

Los alimentos paleo que puedes comer en la categoría de mariscos son prácticamente ilimitados. Salmón, camarones, eglefino, almejas, mejillones, mero, bagre, etc. Todos son un juego justo.

Debido a que la preferencia de Paleo es por el pescado capturado en la naturaleza en lugar de la cría, la tilapia cae en un área gris que algunos profesionales de Paleo dicen que es bueno y otros dicen que es malo. La tilapia se cultiva casi exclusivamente y es baja en ácidos grasos omega-3, por lo que está excluida de muchas listas de alimentos de Paleo. Sin embargo, contiene muchas proteínas magras, vitaminas B y potasio. Te lo dejaremos a ti.

Condimentos en la Dieta Paleo

¡No olvides los condimentos! Mantenga condimentos clásicos como estos (siempre y cuando no contengan conservantes sin azúcar adicional) en su despensa Paleo:

Salsa de tomate, naturalmente endulzada y sin conservantes
Mostaza (estilo Dijon, amarillo, molido grueso y grano entero), sin azúcar agregada y sin conservantes
Mayonesa paleocompatible

Prueba nuestra receta de mayonesa Paleo

Salsa de pescado, sin azúcar agregada

Vinagres (todos están bien excepto el vinagre de arroz)

Edulcorantes Naturales en la Dieta Paleo

Ya has aprendido que el azúcar es un no-no para la dieta Paleo, entonces, ¿cómo puedes disfrutar de sabores dulces? Además de las frutas, puede incluir edulcorantes naturales en su dieta, pero trate de usarlos con moderación. Estos alimentos son buenos para endulzar sus recetas:

Miel
Jarabe de arce puro
Agave, dependiendo de a quién le preguntes. El néctar de agave proviene de una planta y es de bajo índice glucémico (Paleo pros), pero el néctar de agave que se encuentra en los estantes de las tiendas de comestibles probablemente pasó por una gran cantidad de procesamiento y tiene un alto contenido de fructosa (contras de Paleo). Le dejaremos decidir si desea agave en su lista de alimentos Paleo.

Todos los edulcorantes artificiales están prohibidos ya que están hechos por el hombre.

Recetas de Postres Paleo

Productos secos y bocadillos para su despensa paleo

Si eres como nosotros, los bocadillos juegan un papel importante en tu dieta. Buenas noticias: además de los productos frescos, hay muchas otras opciones para comer una dieta Paleo. Tenga a mano algunos de estos refrigerios y productos enlatados amigables con Paleo para ayudar a completar sus comidas:

Nueces y semillas: todas las nueces y semillas, crudas o tostadas y con o sin sal
Tahini (pasta de semillas de sésamo): intente mojar las verduras o sepárelas en una hamburguesa.
Mantequillas y leches de nueces sin azúcar ni conservantes.
Bebidas: café, té negro y té de hierbas, agua mineral y agua con gas.
Alimentos enlatados y enlatados:

Leche de coco

Extracto de vainilla

Productos de tomate sin azúcar agregado (enteros, triturados, salsa)

Caldo de pollo / ternera / verduras sin azúcar añadido

Aceitunas (negras y verdes) y alcaparras

Lencería: