Paella con pollo y camarones | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 cebolla mediana picada
• 1 pimiento verde mediano picado
• 2 dientes de ajo picados
• 3 tomates medianos picados
• 2 tazas de caldo de pollo reducido en sodio
• 1 taza de agua
• 2 cucharaditas de orégano seco, triturado
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de cúrcuma molida
• ½ cucharadita de pimienta negra molida
• ½ cucharadita de salsa de pimiento picante embotellado (opcional)
• 3 libras de muslos de pollo y / o muslos, sin piel
• 8 onzas de salchicha de pavo ahumado, cortado a la mitad a lo largo y en rodajas
• 2 tazas de arroz crudo de grano largo
• 8 onzas de camarones cocidos, pelados y desvenados (sin colas)
• 1 taza de guisantes congelados

Direcciones

• Paso 1

  En una olla de cocción lenta de 6 cuartos, coloque la cebolla, el pimiento dulce, el ajo, los tomates, el caldo, el agua, el orégano, la sal, la cúrcuma, la pimienta negra y la salsa de pimiento picante, si se usa; revuelve para combinar. Cubra con pollo y salchichas.

• Paso 2

  Cubrir; cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas o a fuego alto durante 4 a 5 horas. Agregue el arroz. Si usa la configuración de calor bajo, ajuste a la configuración de calor alto. Cubrir; cocina de 30 a 45 minutos más o hasta que el arroz esté tierno. Agregue los camarones cocidos y los guisantes. Dejar reposar, tapado, durante 10 minutos.

Para una limpieza fácil:

Forre su olla de cocción lenta con un forro desechable de olla de cocción lenta. Agregue los ingredientes como se indica en la receta. Una vez que termine de cocinar su plato, saque la comida de su olla de cocción lenta y simplemente deseche el forro. No levante ni transporte el forro desechable con comida adentro.

información nutricional

Por porción: 312 calorías (1 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 121 mg de colesterol, 568 mg de sodio, 36 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 3 g de azúcar, 28 g de proteína.