Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Para la salsa, en un tazón pequeño combine el azúcar morena, la salsa de pescado, el agua, el concentrado de tamarindo y la salsa de chile; dejar de lado.
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En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue los brotes de soja y el pimiento dulce; cocina y revuelve por 3 minutos. Agregue pollo; cocina y revuelve por unos 5 minutos o hasta que ya no esté rosado. Empuje desde el centro de la sartén. Agregue ajo; cocina y revuelve por 30 segundos. Agregar salsa; cocina y revuelve por 2 minutos. Agregue los fideos, el repollo y el cilantro. Cocine y revuelva durante 1 minuto más o hasta que los fideos estén calientes y cubiertos con salsa. Transfiera la mezcla a un tazón grande.
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Coloca 1/3 de taza de la mezcla de fideos en cada tortilla. Si lo desea, espolvoree con maní. Dobla el borde inferior de cada tortilla sobre el relleno. Doblar en lados opuestos; enrollar la tortilla. Envuelva cada burrito en papel de aluminio; congelar por hasta 1 mes.
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Para servir, descongelar en el refrigerador durante la noche. Precaliente el horno a 350 ° F. Coloque los burritos envueltos en papel de aluminio en una bandeja para hornear. Hornee unos 20 minutos o hasta que se caliente. Si lo desea, sirva con salsa de curry de coco y espolvoree con cebolla verde.
información nutricional
Por porción: 483 calorías (2 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 55 mg de colesterol, 1239 mg de sodio, 65 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 9 g de azúcar, 21 g de proteína.Salsa de coco y curry
Ingredientes
Direcciones
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En una sartén grande combine la leche de coco, la pasta de curry y la sal. Llevar a ebullición a fuego alto; reducir el calor Cocine a fuego lento, sin tapar, unos 10 minutos o hasta que esté ligeramente espeso. Rinde aproximadamente 1 3/4 tazas.
