La mejor guía de champán | mejores casas y jardines

Esta guía sobre el champán explica la diferencia entre el champán y el champán (¡hay uno!) Y habla sobre cómo hacer estallar una botella de champán de manera segura. Además, antes de su próxima visita a la tienda de vinos, no se pierda nuestra guía de compra de champaña.

Guía de compra de champán: los fundamentos

El champán es perfecto para celebrar. Su calidad ligera y chispeante lo convierte en una bebida ideal para ocasiones festivas. Aquí hay algunas cosas que debe saber antes de invertir en una botella de champán:

El champán es diferente del vino espumoso. El champán con una "C" mayúscula solo puede provenir de la región de Champaña en Francia, lo que significa que puede tener un alto precio. Sin embargo, el champán (con una "c" minúscula) de otras áreas, generalmente llamado vino espumoso, tiene un precio moderado y puede ser igual de delicioso. Para detectar una bengala igual de buena, siga esta estrategia de guía de compra de champán: busque "Methode Traditionelle" en la etiqueta de la botella. Esto significa que el vino espumoso se ha hecho de la misma manera que el verdadero Champagne, en lugar de con el proceso Charmat que ahorra tiempo, que implica la fermentación a granel en tanques y da como resultado un vino de menor calidad.

Algunas indicaciones en la etiqueta pueden ser su guía de champán para ayudarlo a determinar si un vino espumoso es seco o dulce.

• Para champán seco: busque "brut" en la etiqueta
• Para champán seco que es un poco dulce: busque "extra seco" o "extra sec" en la etiqueta
• Para el champán dulce: opte por Moscato, un vino blanco que tiene una calidad burbujeante más suave que combina bien con los postres (¡como este pastel Prosecco de duraznos y crema con infusión de vino!)

5 errores de champán que casi todos cometen

Consejo de la guía de champán: si ve "vintage" impreso en su botella de champán junto con el año, significa que se hizo un vino espumoso particular con lo que el enólogo consideraba uvas extraordinarias. Sin embargo, si su botella no tiene un año en la lista, eso no la hace inferior. De hecho, cuando los enólogos combinan uvas de una variedad de años, les permite mantener una calidad y un sabor consistentes.

Cómo servir champaña

Para obtener las mejores burbujas, sírvalas frías (alrededor de 40-50 ° F). Para que la champaña alcance esta temperatura, enfríela en el refrigerador por 3 horas, o empaque la botella en un balde, tina o fregadero lleno de hielo y agua durante 30 minutos. Una vez que la botella esté abierta, mantenga el burbujeante frío en un balde lleno de una mezcla de hielo y agua.

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Cómo abrir una botella de champán de manera segura: aunque la mayoría de las personas piensan que abrir champán implica hacer estallar un corcho, el corcho debería salir de la botella con un susurro. Aquí te explicamos cómo hacerlo.

1. Retire la lámina de la jaula de alambre que rodea el corcho.
2. Mantenga presionado el corcho con una servilleta de tela o una toalla de cocina y gire la pestaña para aflojar la jaula de alambre.
3. Incline la botella lejos de usted en un ángulo de 45 grados para dejar espacio para que las burbujas se expandan.
4. Sujete el corcho (y la jaula floja), con el paño todavía sobre la parte superior de la botella, con una mano y gire suavemente la botella (no el corcho) con la otra; Deje que la presión en la botella expulse suavemente el corcho.
5. Vierte el champán en copas lentamente.

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Consejo de la guía de champán: el champán y los vinos espumosos tienen mucha presión dentro de la botella, por lo que si se le permite escapar, un corcho puede ser peligroso. Al abrir una botella, asegúrese de sujetar el corcho, nunca apunte la botella a nadie y nunca deje una botella medio abierta porque podría explotar más tarde.

Guía de compra de champán: Champagnes recomendados y otros vinos espumosos

¿Todavía no estás seguro de qué burbujeante elegir? Aquí hay una lista de nuestras mejores opciones para marcas de vino espumoso, organizadas por precio.

Bargain Bottle Champagne Guide (alrededor de $ 10)

Si desea obtener precios asequibles, pero no demasiado baratos, espumosos, busque vinos espumosos italianos y españoles. Cava Española (Freixenet Brut); Freixenet Cordon Negro Cava Brut ($ 9.99, Wine.com) o Prosecco italiano (Mionetto, Lamberti); Mionetto Prosecco Brut ($ 12.99, Wine.com) son excelentes opciones. Para sorbos más dulces, pruebe un Moscato d'Asti (La Spinetta, La Serra o Elio Perrone); Villa Rosa Moscato d'Asti ($ 11.99, Wine.com).

• Idea de receta de bonificación de la guía de champán: cualquiera de estos sería una adición encantadora a estos deliciosos panqueques de mimosa.

Guía económica de champán en botella (alrededor de $ 15 - $ 20)

Nuestras recomendaciones para botellas un poco más caras incluyen Chandon Riche Extra Dry, Piper Sonoma Brut ($ 22.99, Wine.com), Sofia Blanc de Blancs ($ 19.99, Wine.com) y Lindauer Brut.

• Idea de receta de bonificación de la guía de champán: completa una ronda de flotadores de champán con cualquiera de estas botellas económicas.

Guía de champán a precios moderados (alrededor de $ 20 - $ 40)

El precio no siempre significa mejor calidad, pero si está dispuesto a derrochar un poco, opte por Laurent-Perrier Brut LP, Roederer Estate Anderson Valley Brut ($ 28, Wine.com) o Domaine Carneros Brut de Taittinger ($ 39.99, Wine.com).

• Idea de receta de bonificación de la guía de champán: prueba estas sin adornos o como la estrella de este dorado y digno partido de Champagne Party Punch.

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¿Sabías que los tamaños de las botellas de champán varían? La mayoría de las tiendas tienen una botella de 750 mililitros del mismo tamaño que una botella de vino estándar. (Esto es suficiente para unas cinco o seis porciones).

Calculadora de bebidas para fiestas

Pero algunos productores sobredimensionan sus paquetes burbujeantes y ofrecen:

• Magnum: 2 botellas estándar
• Jeroboam: 4 botellas estándar
• Roboam: 6 botellas estándar
• Matusalén: 8 botellas estándar
• Salmanazar: 12 botellas estándar
• Balthazar: 16 botellas estándar
• Nabucodonosor: 20 botellas estándar

El vino espumoso hace que cada ocasión sea especial, pero no dejes que eso limite las veces que sirves burbujas. No hay razón para que una hora feliz entre semana o una reunión con amigos no sea digna de champán, especialmente cuando recurres a botellas de champán baratas por menos de $ 10. Saludos para que cualquier día sea un poco más especial con vino espumoso.