Chutney de cebolla y pasas | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 cucharada de mantequilla o margarina
• ½ taza de cebolla finamente picada
• ½ taza de pimiento rojo finamente picado
• ¼ taza de pasas
• ¼ cucharadita de clavo molido
• ¼ taza de vinagre de vino tinto
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 2 cucharadas de nueces tostadas finamente picadas

Direcciones

• Paso 1

  En una sartén mediana, caliente la mantequilla o la margarina. Agregue cebolla, pimiento dulce, pasas y clavo. Cocine y revuelva unos 4 minutos o hasta que la cebolla esté tierna. Agregue el vinagre y el azúcar morena; reducir el calor Cocine a fuego lento, sin tapar, aproximadamente 5 minutos o hasta que el líquido esté casi evaporado. Agregue las nueces. Retírelo del calor; tapar y dejar reposar por 10 minutos. Servir tibio. Rinde aproximadamente 1 taza de chutney.