Waffles cítricos multigrano | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

1 ½ tazas de harina para todo uso
½ taza de harina de trigo integral
½ taza de harina de avena
1 cucharada de levadura en polvo
1 cucharada de azúcar morena
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ cucharadita de sal
1 ¾ tazas de leche descremada o leche de soya ligera de vainilla
½ taza de producto de huevo refrigerado o congelado, descongelado, o 2 huevos, ligeramente batidos
½ taza de aceite de canola
1 cucharada de cáscara de naranja finamente rallada
½ taza de mermelada de naranja baja en azúcar
1 ½ tazas de arándanos frescos, frambuesas y / o fresas en rodajas

Paso 1
En un tazón grande combine la harina para todo uso, la harina de trigo integral, la harina de avena, el polvo de hornear, el azúcar morena, el bicarbonato de sodio y la sal. Haga un pozo en el centro de la mezcla de harina; dejar de lado.
Paso 2
En un tazón mediano combine la leche, el huevo, el aceite y la cáscara de naranja. Agregue la mezcla de huevo a la mezcla de harina de una vez. Revuelva hasta que esté humedecido (la masa debe estar ligeramente grumosa).
Paso 3
Vierta de 2/3 a 1 taza de masa sobre las rejillas de una wafflera precalentada y ligeramente engrasada (use una wafflera regular o belga). Cerrar la tapa rápidamente; no abrir hasta que esté hecho. Hornee según las instrucciones del fabricante. Cuando termine, use un tenedor para levantar el waffle de la parrilla. Repita con la masa restante.
Etapa 4
Para la salsa, en una cacerola pequeña, caliente la mermelada hasta que se derrita. Agregue las bayas; calentar a través. Coloque la salsa sobre waffles tibios.