Tarta de tomate mosaico | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 ¼ tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de albahaca seca, triturada
• ⅛ - 0.25 cucharadita de pimienta de cayena
• ¼ cucharadita de sal
• ⅓ taza de manteca
• 4 - 5 cucharadas de agua fría
• 3 tazas de tomates mixtos en miniatura, como grosellas, uva, pera y cereza
• ¼ taza de cebolla roja finamente picada
• ¼ taza de vinagreta balsámica embotellada
• 2 cucharadas de parmesano rallado u otro queso rallado duro (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 450 grados F. En un tazón mediano, mezcle la harina, la albahaca, la pimienta de cayena y la sal. Cortar en manteca hasta que las piezas sean del tamaño de un guisante. Espolvorea 1 cucharada de agua sobre parte de la mezcla de harina; revuelva suavemente con un tenedor. Empuje la masa humedecida al costado del tazón. Repita, usando 1 cucharada de agua a la vez, hasta que la mezcla de harina se humedezca; formar una bola En una superficie ligeramente enharinada, aplane ligeramente la masa.

• Paso 2

  Enrolle la masa desde el centro hacia los bordes en un cuadrado de 12x12 pulgadas. Corte el cuadrado de hojaldre en cuatro cuadrados de 6 pulgadas. Facilita los cuadrados de hojaldre en cuatro tazas de muffins gigantes, con los lados plegados para que quepan. Pinche generosamente el fondo y los lados de la masa con un tenedor.

• Paso 3

  Hornee durante 5 a 8 minutos o hasta que comience a dorarse. Mientras tanto, en otro tazón mediano combine los tomates, la cebolla roja y la vinagreta. Mezclar para cubrir los tomates; vierta la mezcla de tomate en tazas precocidas; rocíe cualquier vinagreta restante sobre los tomates. Espolvorea con queso rallado, si lo deseas. Hornee 10 minutos más o hasta que se caliente y los tomates comiencen a abandonar sus jugos. Enfríe al menos 15 minutos sobre una rejilla de alambre. Rinde 4 porciones.

información nutricional

Por porción: 365 calorías (5 g de grasas saturadas, 5 g de grasas poliinsaturadas, 8 g de grasas monoinsaturadas), 2 mg de colesterol, 367 mg de sodio, 35 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 4 g de azúcar, 6 g de proteína.