Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Permita que el huevo repose a temperatura ambiente durante 30 minutos. Mientras tanto, engrase generosamente y enharine ligeramente 6 sartenes de tubos individuales estriados; dejar de lado. En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada, la sal y los clavos. En un tazón pequeño combine la calabaza y la leche. Ponga los tazones a un lado.
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Precaliente el horno a 350 ° F. En un tazón grande, bata el huevo, el azúcar granulada, el azúcar morena, 1/3 de taza de manteca y la vainilla con una batidora eléctrica a velocidad media durante 2 minutos, raspando los lados del tazón ocasionalmente. Alternativamente agregue la mezcla de harina y la mezcla de calabaza a la mezcla de huevo, batiendo a baja velocidad después de cada adición solo hasta que se combinen. Divide la masa por la mitad.
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En un tazón pequeño apto para microondas, microondas 1/2 taza de los trozos de chocolate al 100 por ciento de potencia (alta) durante 1 minuto o hasta que se derrita, revolviendo después de 30 segundos. Revuelva el chocolate derretido en la mitad de la masa. Divida la mitad de la masa de calabaza simple entre las bandejas preparadas. Coloque la masa de chocolate sobre la masa de calabaza en moldes. Cubra con la masa de calabaza lisa restante. Usando un cuchillo de mesa, arremolina las masas para formar mármol.
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Hornee durante 20 a 25 minutos o hasta que un palillo de madera insertado cerca de los centros salga limpio. Si es necesario para evitar que se dore demasiado, cubra los pasteles con papel de aluminio durante los últimos 10 minutos de cocción. Enfriar pasteles en moldes sobre rejillas de alambre durante 10 minutos. Retire los pasteles de los moldes; enfriar completamente en parrillas de alambre.
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En un tazón pequeño apto para microondas, coloque en el microondas las 1/4 tazas de chocolate restantes y 1 cucharadita de manteca a temperatura alta durante 30 a 60 segundos o hasta que se derrita, revolviendo una vez. Rocíe el chocolate derretido sobre los pasteles.
Consejos
Almacenar durante 3 días a temperatura ambiente en un recipiente hermético o congelar durante 1 mes (descongelar a temperatura ambiente).
información nutricional
Por porción: 235 calorías (4 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 4 g de grasa monoinsaturada), 16 mg de colesterol, 142 mg de sodio, 36 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 24 g de azúcar, 3 g de proteína.
